たくさん獲れる旬の野菜を、保存して長く食べ続ける食の知恵。日本各地の漬けものを紹介し、白菜漬け、野沢菜、みそ漬け等の基本を絵解き。江戸時代の漬けものの本から粕漬け、あちゃら漬け、らっきょう漬けも。
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つくってあそぼう 漬けもの・保存食編 全10巻
小学校中学年 小学校高学年 中学生 高校生
農山漁村文化協会 / ISBN978-4-540-11293-5 / AB判 / 初版2017年1月1日
定価27,500円 (本体25,000円+税)
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つっきーとカーコのたからもの
小学校低学年
佼成出版社 / ISBN978-4-333-02835-1 / A5変型判 / 200×160×10mm
定価1,320円 (本体1,200円+税)
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つっきーとカーコのけんか
小学校低学年
佼成出版社 / ISBN978-4-333-02792-7 / 64ページ
定価1,320円 (本体1,200円+税)
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ようかいしりとり
こぐま社 / ISBN978-4-7721-0239-1
定価1,430円 (本体1,300円+税)
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ピクルスの絵本
小学校中学年 小学校高学年 中学生 高校生
農山漁村文化協会 / ISBN978-4-540-08214-6 / AB判 / 36ページ / 初版2009年9月10日
定価2,750円 (本体2,500円+税)