300年まえから伝わるとびきりおいしいデザート

エミリー・ジェンキンス文／ソフィー・ブラッコール絵／横山和江訳

小学校低学年 小学校中学年 小学校高学年 中学生

出版社: あすなろ書房
判型（サイズ）: A4変型判／247×299mm
ページ数: 37ページ
初版: 2016年5月24日
ISBN: 978-4-7515-2815-0

定価1,980円 (本体1,800円+税)

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変わるもの変わらないもの

フルーツに生クリーム、そして砂糖があれば、だれでも簡単にできるデザート、フルーツ・フール。その起源は古く16世紀、ヨーロッパ最古のデザートといわれており、現在にいたるまで、世界のあちこちで作られ続けています。
本書は、4つの時代、4つの場所にスポットをあて、それぞれのおいしいブラックベリー・フールの作り方を紹介していきます。
環境や技術、材料の入手方法、食事の様子や家族の在り方は変わっていっても、ボウルをなめたくなる気持ちは、どの時代もいっしょ。
身近なデザートひとつから、いろいろなことが学べる楽しい絵本です。

ハンドミキサーを使えば2分でできるホイップクリームも、1710年には、小枝をたばねたものを使ってあわだてていました。冷蔵庫がなかった時代、冷たいデザートはどうやって作っていたのかな?