大豆のへんしん図鑑(2) とうふ・なっとう・みそ・しょうゆ

大豆のへんしん図鑑(2) とうふ・なっとう・みそ・しょうゆ

稲垣栄洋 監修/谷本雄治 指導

小学校中学年 小学校高学年

出版社
小峰書店
判型(サイズ)
A4変型判/290×230mm
ページ数
47ページ
ISBN
978-4-338-30302-6

定価3,080円 (本体2,800円+税)

カートにいれる

学参ドットコム(個人のお客様)

こちらは書店様・学校図書館様向けのサイトです。
個人のお客様は学参ドットコムをご利用ください。

大豆からつくる代表的な食品を紹介。豊富な取材をベースに、それぞれの変身のプロセスや発酵のしくみなどをていねいに説明します。

関連商品