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そばの絵本

つくってあそぼう 5

そばの絵本

服部隆 編／上田みゆき 絵

小学校中学年 小学校高学年 中学生 高校生 教員・指導者

出版社
農山漁村文化協会
判型（サイズ）
AB判
ページ数
36ページ
初版
2004年3月20日
ISBN
978-4-540-03205-9

定価2,750円 (本体2,500円+税)

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粉挽き、打ち方、食べ方を楽しく図解。お寺ではじまり、江戸で花開いたそば切りの文化と技をあじわう。かえしとそばつゆ、絶品そばがき、そばアイスも紹介。これでキミもそば職人! そばを打ってみんなに振舞おう。

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