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すしの絵本

つくってあそぼう 21

すしの絵本

日比野光敏 編／森英二郎 絵

小学校中学年 小学校高学年 中学生 高校生 教員・指導者

出版社
農山漁村文化協会
判型（サイズ）
AB判
ページ数
36ページ
初版
2007年3月30日
ISBN
978-4-540-06216-2

定価2,750円 (本体2,500円+税)

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日本人の大好きなすしは東南アジアの魚の漬け物がルーツ。「早く食べたい、道具は簡単に」で変革、種類がふえた。発酵ずしのいずしから、棒ずし、姿ずし、箱ずし、押し抜きずし、ちらし、巻きずし、握りまで挑戦!

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