ルーツは中国、うどんも餃子の皮も「麺」。うどんはなぜ細長い?うまさの秘密のツルツルのどごしとコシってなあに?「のびる」ってどういうこと?こねて寝かして手打ちに挑戦、おいしいうどんパーティーを開こう!
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つくってあそぼう 和と洋の食品編 全15巻
小学校中学年 小学校高学年 中学生 高校生 教員・指導者
農山漁村文化協会 / ISBN978-4-540-06360-2 / AB判 / 初版2017年1月1日
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おうちすいえいたいかい
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あぁ、アジのひらきがたべたいっ!
保育園・幼稚園・未就学 小学校低学年
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せつぶんのひの おにいっか
小学校低学年 小学校中学年 小学校高学年
講談社 / ISBN978-4-06-132493-0 / AB判 / 初版2011年1月
定価1,650円 (本体1,500円+税)