ピザってどこから伝わった?イタリア?アメリカ?ルーツを探るとイタリアのナポリに。小麦、オリーブ、バジル、トマトを育てモッツァレラチーズをつくり、手づくりの薪窯でピザの原点・マルゲリータを焼いてみよう。
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イチからつくる ピザ 全1巻
小学校中学年 小学校高学年 中学生 高校生
農山漁村文化協会 / ISBN978-4-540-24153-6 / AB変型判 / 264×217×8mm / 36ページ
定価2,750円 (本体2,500円+税)