おいしく安心な食と農業ウシ・ブタ・ニワトリ

原田久富美監修／小泉光久著

小学校高学年 中学生 高校生 大学・短大・専門 一般

出版社: 文研出版
判型（サイズ）: A4変型判／305×218mm
ページ数: 48ページ
ISBN: 978-4-580-82482-9

定価3,080円 (本体2,800円+税)

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このシリーズは、これまでの日本の農業・畜産業の取り組みと課題、現在取り組まれている最先端の農業・畜産業について、写真とイラストを使用してわかりやすく伝えています。新しい農業・畜産業の魅力を、子どもたちにわかりやすく伝えることにより、我々の生活における農業・畜産業の重要性と職業としての農業・畜産業に魅力を感じていただけるように工夫をしました。第3巻は「ウシ・ブタ・ニワトリ」です。おいしくて栄養がある安全な食肉は、今では一年中食卓に上ります。ウシ・ブタ・ニワトリの家畜の歴史や飼育技術の発達、どのようにしておいしいお肉が出来たのか、などをイラストや最新のデータでわかりやすく説明しています。