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蒸す・揚げる

伝えたい 日本の郷土料理

蒸す・揚げる

一般財団法人日本食生活協会 監修

小学校中学年 小学校高学年

出版社
ほるぷ出版
判型（サイズ）
A4変型判
ページ数
48ページ
ISBN
978-4-593-10576-2

定価3,520円 (本体3,200円+税)

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日本全国の郷土料理を調理法ごとに紹介、同じ調理法でも地域の特性や文化により様々な料理になることを伝える。

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