米粉（こめこ）はニッポン農業の救世主になれる! かつてブームとなり、その後、食味や調理のしにくさで下火となった米粉。その奇跡の復活劇が、大阪の下町から始まっています。製粉業者、製粉機メーカー、農業技術者、行政・・・日本の農業を復活させたい、そのひとつの想いでつながる人々を描くノンフィクション。私たちの食卓の未来を変える希望の物語です。
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