
「きゅうり+ハチミツ=メロンの味に!」「ゴーヤにきなこをかけると苦味が消える!」など、組み合わせや調理方法次第で、食べ物の味は変わる。大手食品メーカーの開発を支える「AI味覚センサーレオ」のデータをもとに、科学で食を楽しめるようになる情報を収録。
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AIが証明 脳がバグる おいしい食べ合わせ図鑑 全1巻
小学校中学年 小学校高学年
金の星社 / ISBN978-4-323-07596-9 / A4変型判 / 292×219mm / 80ページ
定価4,620円 (本体4,200円+税)

