95歳の料理研究家が、今こそ子どもたちに伝えたい和食の文化。シリーズ第1巻は四季のある日本ならではの旬の味わいを学びます。
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登紀子ばぁばのお料理箱 -今、伝えたい「和」のこころ- 全3巻
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評論社 / ISBN978-4-566-09082-8
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登紀子ばぁばのお料理箱 -今、伝えたい「和」のこころ- 3 和食のお作法
小学校中学年 小学校高学年 中学生 高校生 大学・短大・専門 一般
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登紀子ばぁばのお料理箱 -今、伝えたい「和」のこころ- 2 おだしが味の基本
小学校中学年 小学校高学年 中学生 高校生 大学・短大・専門 一般
評論社 / ISBN978-4-566-03068-8 / A4変型判 / 303×216×10mm
定価3,300円 (本体3,000円+税)