著者「大坪研一」

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  日本の米大百科

  小峰書店

  大坪研一 監修

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  日本の米大百科 (1)日本の風土と米づくりのくふう

  小峰書店

  大坪研一 監修

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  日本の米大百科 (2)米と環境 〜北海道・東北・関東地方〜

  小峰書店

  大坪研一 監修

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  日本の米大百科 (3)米と環境 〜中部・近畿地方〜

  小峰書店

  大坪研一 監修

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  日本の米大百科 (4)米と環境 〜中国・四国・九州地方 〜

  小峰書店

  大坪研一 監修

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  日本の米大百科 (5)米の生産・流通とこれからの農業

  小峰書店

  大坪研一 監修

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  日本の米大百科 (6)米づくりの歴史とわたしたちの食卓

  小峰書店

  大坪研一 監修