実験でわかる! おいしい料理大研究

子供の科学サイエンスブックスNEXT

実験でわかる! おいしい料理大研究
卵をゆでると固まるのはなぜ? うま味って何?

石川 伸一

小学校中学年 小学校高学年 中学生 高校生

出版社
誠文堂新光社
判型(サイズ)
B5変型判/237×189mm
ページ数
80ページ
ISBN
978-4-416-52471-8

定価2,750円 (本体2,500円+税)

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