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エビとトマトで持続可能な食料供給

フードテックとSDGs

エビとトマトで持続可能な食料供給

石川伸一 監修

小学校中学年 小学校高学年

出版社
フレーベル館
判型（サイズ）
AB変型判／270×220×8mm
ページ数
32ページ
ISBN
978-4-577-05304-1

定価3,520円 (本体3,200円+税)

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薬や肥料は使わず、少ない水をハウスに循環させて魚介や野菜を育てる農業「アクアポニックス」。淡水エビとトマトをきっかけに、持続的な食料供給をめざす企業を紹介。フードテックによって地球を守る取り組みを解説します。

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