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農山漁村文化協会
岩井菊之 編／中谷靖彦 イラスト
浜本牧子 監／堀川理万子 イラスト
佐々木泰子 監／ヒロミチイト イラスト
川上新一 監／新井文彦 写真／加藤休ミ イラスト
濃沼圭一 編
早川典子、宇髙 健太郎 編集／水上みのり イラスト
岩田忠久 編集／内田かずひろ イラスト
杉谷龍一 編集／河本徹朗 イラスト
森 元幸 編集
中野明正 編集
銀城康子 著／萩原亜紀子 イラスト
銀城康子 著／加藤タカ イラスト
銀城康子 著／マルタン・フェノ イラスト
銀城康子 著／山本正子 イラスト
銀城康子 著／高松良己 イラスト
日本調理科学会 編集・企画・原案
宇根 豊 著／小林敏也 イラスト
