酢の絵本

つくってあそぼう 14

酢の絵本

柳田藤治 編/山福朱実

小学校中学年 小学校高学年 中学生 高校生 教員・指導者

出版社
農山漁村文化協会
判型(サイズ)
AB判
ページ数
36ページ
初版
2006年4月30日
ISBN
978-4-540-05200-2

定価2,750円 (本体2,500円+税)

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神に捧げた酒が酢を生んだ。日本酒から米酢、ワインからワインビネガー、世界中の酒がお酢になる。渋柿をつぶし、酢酸菌をつかまえて柿酢づくり。ワインビネガー、米酢、壺酢にもチャレンジしよう!

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