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未来へ伝えたい 日本の伝統料理 冬の料理

未来へ伝えたい 日本の伝統料理 冬の料理

小泉武夫 監修／後藤真樹 著

小学校高学年 中学生

出版社
小峰書店
判型（サイズ）
A4変型判／310×230mm
ページ数
64ページ
ISBN
978-4-338-25604-9

定価4,180円 (本体3,800円+税)

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冬の野菜・大根の煮物、なます、漬物など、地域の食材を組み合わせた多様な郷土料理を紹介。また冬の魚タラや、山芋の料理、北海・檜山の三平汁、鹿角のきりたんぽなど。

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