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未来へ伝えたい 日本の伝統料理

未来へ伝えたい 日本の伝統料理 （全6巻）

小泉武夫 監修／後藤真樹 著

小学校高学年 中学生

出版社
小峰書店
判型（サイズ）
31×23cm
ページ数
各64ページ
ISBN
978-4-338-25600-1

揃定価25,080円 (本体22,800円+税)

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地域が誇る定番の料理から、消えつつある伝承料理をも含め、全国47都道府県すべて現地取材をした150品目を超える郷土料理を収録。レシピ付き。地元の方々の生きた声も盛り込まれ、「食べること＝生きること」が実感できます。日本の食の豊かさについて、食材の歴史や地域の気候風土・特性などからも考えます。

セット内容