未来へ伝えたい 日本の伝統料理 四季を通じた料理

未来へ伝えたい 日本の伝統料理 四季を通じた料理

小泉武夫 監修/後藤真樹

小学校高学年 中学生

出版社
小峰書店
判型(サイズ)
A4変型判/310×230mm
ページ数
64ページ
ISBN
978-4-338-25605-6

定価4,180円 (本体3,800円+税)

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一年を通じてハレの日の料理として作られている料理や、日々のおかずとして今も普通に食べられている郷土料理を紹介。また、日本の食として重要な、なれずしなどの発酵食品も。

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