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未来の食べもの大研究

楽しい調べ学習シリーズ

未来の食べもの大研究 （全1巻）
「食」の歴史とこれからをさぐろう

石川 伸一 監修

小学校高学年 中学生 高校生

出版社
PHP研究所
判型（サイズ）
A4変型判／284×220×13mm
ページ数
56ページ
ISBN
978-4-569-88080-8

定価3,520円 (本体3,200円+税)

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人類の「食」の歴史と食料危機の現状を説明し、持続可能な食べものとして研究開発が進む代替肉、昆虫食、培養肉などの現状を紹介。

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