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おもしろふしぎ 日本の伝統食材(5) だいず おいしく食べる知恵

おもしろふしぎ 日本の伝統食材(5) だいず おいしく食べる知恵
おいしく食べる知恵

奥村彪生 作／中川学 絵／萩原一 写真

小学校中学年 小学校高学年 中学生 高校生

出版社
農山漁村文化協会
判型（サイズ）
AB判
ページ数
32ページ
初版
2008年3月15日
ISBN
978-4-540-07277-2

定価2,750円 (本体2,500円+税)

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手早くつくれる炒り豆料理、ふっくら煮る黒豆に五目豆、固めにゆでるひたし豆。つぶした打ち豆の煮物にすりつぶした呉汁、粉のきな粉は栄養たっぷりの甘いおやつ。日本人の貴重なたんぱく源の食べ方いろいろ。

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